sábado, 6 de noviembre de 2010
miércoles, 3 de noviembre de 2010
The business of design
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The business of design
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martes, 2 de noviembre de 2010
MI NOMBRE ES CESAR AUGUSTO GALLEGO GRAJALES SOY COLOMBIANO DE 17 AÑOS NACCIDO EN CARTAGO VALLE DEL CAUCA, CURSO UNDECIMO GRADO EN EL COLEGIO MANUEL QUIENTERO PENILLA MIS ASPIRACIONES SON DE LLEGAR A SER UN EXELENTE ODONTOLOGO
VIVO EN EL BARRIO SAN JOSE DE LA CIUDAD DE CARTAGO DIRECCION KERR 11 5B42 MI NUMERO DE CELULAR ES 314 626 8765
Y NADA MAS SOY UN BACAN JEJEJEJE CHAO .......
VIVO EN EL BARRIO SAN JOSE DE LA CIUDAD DE CARTAGO DIRECCION KERR 11 5B42 MI NUMERO DE CELULAR ES 314 626 8765
Y NADA MAS SOY UN BACAN JEJEJEJE CHAO .......
sábado, 23 de octubre de 2010
lunes, 27 de septiembre de 2010
domingo, 5 de septiembre de 2010
martes, 31 de agosto de 2010
La salsa de ciruela es una salsa agridulce viscosa de color marrón claro. Se emplea en la cocina china como salsa para mojar para platos fritos, como son los rollitos de primavera, los de huevo, los fideos y las bolas de pollo, así como el pato asado. Se hace con ciruelas dulces u otras frutas como melocotones o albaricoques, además de con azúcar, vinagre, jengibre y guindilla.
lunes, 30 de agosto de 2010
Salsa de ciruelas
Ingredientes
1 taza de vino dulce
1 copa de vino blanco
1 libra de ciruelas pasas sin semilla, licuadas en los vinos
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina de trigo cernida
1/2 taza de caldo
1/2 taza de crema de leche
Un pizca de sal
Preparación
Coloque la mantequilla en una sartén, a fuego lento. Rocíe la harina de trigo, luego agregue el caldo del guiso de la carne. Remueva siempre con cuchara de madera. Agregue los demás ingredientes y déjelos durante 10 minutos. Sirva la salsa muy caliente en un recipiente de cristal.
martes, 13 de julio de 2010
jueves, 17 de junio de 2010
CREMA DE TEQUILA
INGREDIENTES:
1 VASO DE TEQUILA
1 FRASCO DE YOGURT SIN SABOR.
1 BOTELLA DE LECHE
1 BOLSA DE LECHE EN POLVO PEQUEÑA
SABOR ARTIFICIAL DE CAFÉ
COLORANTE ARTIFICIAL CAFÉ
PREPARACION:
EN UN RECIPIENTE MEZCLAMOS ELYOGURT SIN SABOR CON LA LECHE LIQUIDA Y LA LECHE EN POLVO.
EN OTRO RECIPIENTE SE PONE EL VASO DE TEQUILA CON EL COLORANTE ARTIFICIALY EL SABOR ARTIFICIAL A CAFÉ (el sabor artificial a café es aleatorio para suavizar el sabor a tequila).
YA MEZCLADOS LOS INGREDIENTES SE PROCEDE A LICUAR POR UNOS MINUTOS..
INGREDIENTES:
1 VASO DE TEQUILA
1 FRASCO DE YOGURT SIN SABOR.
1 BOTELLA DE LECHE
1 BOLSA DE LECHE EN POLVO PEQUEÑA
SABOR ARTIFICIAL DE CAFÉ
COLORANTE ARTIFICIAL CAFÉ
PREPARACION:
EN UN RECIPIENTE MEZCLAMOS ELYOGURT SIN SABOR CON LA LECHE LIQUIDA Y LA LECHE EN POLVO.
EN OTRO RECIPIENTE SE PONE EL VASO DE TEQUILA CON EL COLORANTE ARTIFICIALY EL SABOR ARTIFICIAL A CAFÉ (el sabor artificial a café es aleatorio para suavizar el sabor a tequila).
YA MEZCLADOS LOS INGREDIENTES SE PROCEDE A LICUAR POR UNOS MINUTOS..
sábado, 1 de mayo de 2010
lunes, 1 de marzo de 2010
Chorizo criollo mezcla
Ingredientes para 10 kilos de chorizos.
4 kilos de carne de cerdo.
2 kilos de tocino de cerdo.
4 kilos de carne de vaca.
220 gramos de sal.
50 gramos de ají molido.
20 gramos de pimienta negra molida.
10 gramos de nuez moscada molida.
Una cabeza de ajo chica. 1 vaso de vino blanco o tinto.
Semillas de hinojo salvaje. Se puede remplazar con kummel.
15/17 metros de tripa salada para embutir.
5 gramos de nitrato de sodio.
Preparación
Con una máquina tritura carne y disco grueso, pique la carne hecha trozos, luego el tocino. Vierta todo en un recipiente y agregue todos los condimentos. Mezcle y amase.
Caliente el vino y agréguele los dientes de ajo bien picados y sin hervir cocine tres minutos. Cuele, deseche el líquido e incorpórelos a la preparación volviendo a amasar. Conserve en la heladera no tan fría hasta el día siguiente.
La preparación de la tripa se hace desalándola con abundante agua corriente, luego se sumerge en agua con el nitrito disuelto para evitar una indeseada putrefacción. Previo el rellenado cuélguela para que se escurra bien.
El rellenado puede hacerlo con un simple embudo, bastante grande, juntando la tripa en el pico del mismo, haciendo que se desfile durante el llenado que no debe ser muy apretado.
La distancia de la atadura de cada chorizo es a gusto del consumidor, generalmente de 13 a 15 centímetros para que no se diga que se está sirviendo una miseria... Hágalos descansar un día al gancho y en la heladera.
Es preferible asarlos a la parrilla con brasas de madera dura, generalmente durante 15 minutos de cada lado, sin pincharlos, para que se cocinen con sus propio jugo.
Estos chorizos son preferidos por los argentinos a los de puro cerdo para ser secados durante al menos 40 días, en un lugar seco, fresco y poco ventilado. En el día 41 pueden recibir el primer corte, oblicuamente, para comprobar la consistencia, el aroma, y el sabor.
Ingredientes para 10 kilos de chorizos.
4 kilos de carne de cerdo.
2 kilos de tocino de cerdo.
4 kilos de carne de vaca.
220 gramos de sal.
50 gramos de ají molido.
20 gramos de pimienta negra molida.
10 gramos de nuez moscada molida.
Una cabeza de ajo chica. 1 vaso de vino blanco o tinto.
Semillas de hinojo salvaje. Se puede remplazar con kummel.
15/17 metros de tripa salada para embutir.
5 gramos de nitrato de sodio.
Preparación
Con una máquina tritura carne y disco grueso, pique la carne hecha trozos, luego el tocino. Vierta todo en un recipiente y agregue todos los condimentos. Mezcle y amase.
Caliente el vino y agréguele los dientes de ajo bien picados y sin hervir cocine tres minutos. Cuele, deseche el líquido e incorpórelos a la preparación volviendo a amasar. Conserve en la heladera no tan fría hasta el día siguiente.
La preparación de la tripa se hace desalándola con abundante agua corriente, luego se sumerge en agua con el nitrito disuelto para evitar una indeseada putrefacción. Previo el rellenado cuélguela para que se escurra bien.
El rellenado puede hacerlo con un simple embudo, bastante grande, juntando la tripa en el pico del mismo, haciendo que se desfile durante el llenado que no debe ser muy apretado.
La distancia de la atadura de cada chorizo es a gusto del consumidor, generalmente de 13 a 15 centímetros para que no se diga que se está sirviendo una miseria... Hágalos descansar un día al gancho y en la heladera.
Es preferible asarlos a la parrilla con brasas de madera dura, generalmente durante 15 minutos de cada lado, sin pincharlos, para que se cocinen con sus propio jugo.
Estos chorizos son preferidos por los argentinos a los de puro cerdo para ser secados durante al menos 40 días, en un lugar seco, fresco y poco ventilado. En el día 41 pueden recibir el primer corte, oblicuamente, para comprobar la consistencia, el aroma, y el sabor.
martes, 16 de febrero de 2010
lunes, 15 de febrero de 2010
viernes, 12 de febrero de 2010
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